요리 147

[스크랩] 곰팡이 없이 동시에 매실장아찌와 매실액 만드는법[매실청만들기]

[ 매실액 만드는법, 매실청만들기, 매실장아찌 만드는법 ] 생뚱맞게 항아리사진부터 나와... "이건 뭐야??" 하시는 분들... 계시죠??ㅎㅎ 6월은 우리나라에서 매실액, 매실청, 매실장아찌를 담그는 계절이쟎아요. 하여,,, 저도 담궜습니다.ㅎ 매실은 열이 많은 열매라 금방 숙성되기때문에 받..

요리 2013.06.19

[스크랩] 등촌역맛집-작은 돼지갈비집에서 호텔주방의 내공이!~안동돼지갈비

조선호텔주방에서 13년간 근무하시고, 작은 돼지갈비집을 운영하시는 분이 계십니다. 오랜기간 호텔주방에서 일하시던 분이라, 산지에서 직송받는 생고기나 돼지갈비는 물론이고 밑반찬 하나하나마다 호텔급의 정성과 맛이 묻어난답니다~ 생돼지갈비 하나 주문하면, 직접 쑨 묵에~ 황태,..

요리 2013.06.06

[스크랩] 경복궁역맛집 사직분식/숭덩숭덩 썰어준 두부 크기 만큼이나 투박한 맛이 있는 집

낮에 동생네 놀러 갔다가 엊그제 청국장을 먹었다는 소리에 요즘 가을날씨 참 스산스럽기도 하니 밥하기도 싫고 하여 '나는 청국장, 너님은 두부찌개...콜?' 원하는 매뉴를 딱 찍어주니 무조건 콜....ㅋ 요이~똥으로 문을 닫고는 '사직분식'을 찾아 갔다. 식객에 소개되고 나서는 유명세를 ..

요리 2013.06.06

[스크랩] [수원맛집] 생생정보통에 나왔던 수원역전순대국밥...^^ 일미식당... 수원맛집추천/수원역맛집/수원시맛집

수원역 앞 로데오 거리 초입에는 아주 오래된 순대국 골목이 있죠.. 이 허름한 골목에는 전국 어디에 내놓아도 손색이 없는 순대국밥집이 세곳이나 있는데 이곳에 있는 세곳의 각각 특징을 살펴보면 아다미식당은 국물과 내장이 좋고 일미식당은 살코기와 머릿고기가 좋고 명산식당은 ..

요리 2013.06.05