[스크랩] 자연산 산더덕의 연령 계산법,재배더덕과 자연산더덕 차이.1kg 자연산더덕 가격. 더덕의효능

 

 

 

자연산 산더덕

자연산 홍더덕

자연산 산더덕

자연이 주신 산더덕을 귀한 분께 드릴 수 있게 되어 감사의 말씀 드립니다.

땀이 비 오듯 내리는 햇볕아래 시원한 물 한잔에 더없이 고마움을 느끼며, 스트레스로 기력이 쇠하여 약효가 좋은 산더덕을 구하신다는 말씀에 봐두었던 좀더 깊은 산속을 헤치면서 운좋게도 좋은 품질의 더덕을 많이 채취할 수 있었습니다.

자연산 산더덕은 산도라지와 잔대 하수오 등과 같이 성장속도가 굉장히 느려서 보통 손가락 크기만 해도 10년이 넘을만큼 웬만한 크기가 되려면 오랜 세월을 살아가야 합니다.

뇌두 부분에 싹을 틔운 눈의 개수를 보면 가히 세월을 짐작할 수 있습니다.

농약과 제초제를 뿌린 밭에서 재배한 재배더덕은 크기는 크지만, 천연미네랄과 항산화제, 천연비타민 같은 천연물질들이 거의 없기 때문에 그 약효가 미비합니다.

그러나 오랫동안 땅속의 기운을 축적한 자연약초는 너무도 귀하면서 기력을 북돋우는데 뛰어난 효능을 발휘하는 영양의 보고인 것입니다.

산더덕을 캐는 제 자신과의 약속과 긍지는 이렇습니다.

-주요 채취 장소-

주로 횡성의 참나무숲속(해발고도 500이상). 그늘이 있지만 해가 서남쪽 방향으로 잘 드는 곳을 찾으면, 잡풀이 있으면서 자연적으로 나무가 쓰러진 곳엔 오래된 더덕이 있습니다. 그러면 작은 협곡에 안막(협곡이 시작하는곳)에 집중 분포되어 있습니다. 자연산 산더덕은 환경의 영향이 크기 때문에 더덕의 크기로만은 효능을 설명할 수 없습니다. 작지만 더 오래된 산더덕이 그늘진 곳에 많기 때문입니다.  

 -보관 방법-

보관하실때는 보내드린 한지에 더덕을 싸서, 물을 뿌려 촉촉하게 만들어 비닐백에 넣어 김치냉장고 등에 보관하시면 신선도를 그대로 유지할 수 있습니다.(즉 땅속 환경과 비슷한 상태로 보관하시면 됩니다) 약효가 아주 강한 산더덕이니 가급적 반찬 등으로 만들어 드시는건 피하시고, 갈아서 드시거나 생으로 드시는 것이 가장 좋습니다.

 -자연산 더덕 복용방법-

아침(공복상태)이나 취침전에 1-2뿌리(20g) 물에 깨끗이 씻어..껍질을 까지말고 믹서기에 갈아 우유나 요구르트에 섞어 짤게 갈아 드시거나 더덕 원상태에서 씹어드는것도 괜잖습니다

미세먼지나 자동차 배기가스가 많은 도시에 사는 분들에게 건강에 도움이 됩니다.

즉 효능은 간단하게 말하면 우리 몸속에 비누역활을 합니다.몸에 누적된 안좋은 물질을 함께 배출하는 역활을 합니다. 산꾼 김정환 010 9653 9987

자연산 산더덕의 뇌두의 길이

재배더덕의 뇌두

재배더덕이 여러뿌리로 갈라진 모습

재배더덕의 모습

 

위 사진을 보면 큰 더덕을 보면 뇌두의 길이를 보면 알수 있습니다...

재배한 더덕은 절대 뇌두의 길이가 발달 할수 없습니다

재배는 더덕은 일조량을 많이 받게 하여 웃자라게 합니다

그리하여 몸통에 비해 뇌두의 길이 절대 발달못합니다

몸통만 클 뿐이지~~ 뇌두의 길이가 절대 길어지지 못합니다

그리고 싹대의 흔적을 보세요

더덕은 한해 가장 많이 싹대를 띄우는게 3줄기입니다

만약 3개 이상의 싹대를 띄운다면 붙임형 산더덕입니다

붙은 산더덕이란 인위적으로 몇개의 산더덕을 노끈으로 묶어 6-7년정도 다시 산에 심어 재배한 더덕입니다

일명 눈속임 입니다

더덕은 아무리 큰것이라도 한해 3개 이상의 싹대를 띄울수 없습니다!!!

 

자연산더덕

재배더덕은 더덕을 쪼개을때 하얀순백이 아니라 탁한색을 띄고 있으며 노란띠이 있습니다.

먹었을때 사각사각하는 식감이 없고 푸석하면서 질긴 식감을 가지고 있습니다.

이유는 빨리 키워서 팔기 위해 햇볕이나 영양제를 주기 때문에 웃자란 결국인것 같습니다.

 

반면 자연산 산더덕은 위 사진처럼 쪼갰을때 순백색이면 조직이 노란색띠가 없고 먹었을때 사각사각 씹히는 식감과 향이 입안 가득하면 혀가  타는 느낌이 들어서 물을 마시고 싶은 충동이 생깁니다.

 

 

*속여 파는 자연산 산더덕의 유형들~~*

1.밭더덕으로 몇년을 밭에 키우고 산속에 옮겨 2년정도 키우는것들~~

2.야산에서 재배한경우(토양의 차이와 고도와 일조량의 차이가 다름)

3.중국산더덕을 한국산 자연산 더덕으로 파는경우

4.재배 더덕을 노끈으로 묶어 키운 더덕을 자연산이라고 속이는 경우

5.자연산 산더덕을 캐와서 밭에서 웃자라게 키운 더덕을 자연산으로 하는 경우

6.더덕이나 자연산 산더덕을 몇개 붙여서 키운 더덕을 대물자연산 산더덕으로 둔갑시키는 경우

순수하게 땀흘리고 산을 타는것이 힘들기에 여러가지 기상천외한 방법으로 속여파는 사람들 때문에

가격이 많이 다운되고.... 진정으로 초심을 잊지 않고 꿋꿋하게 하는 사람들이 결국 피해를 봄니다

 

자연산 산더덕을 구매하고 싶은 분들은 전화주세여 010 9653 9987 김정환

출처 : 산을 즐기는 사람(자연산더덕)

글쓴이 : 김정환 원글보기

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